栗大王廟是清道光年間為祭祀治理黃河專家栗毓美而奉旨所建。栗毓美，清代山西渾源縣人，道光十五年（1835年）任河東河道總督，主持豫魯兩省河務(wù)，“拋磚筑壩法”發(fā)明人，督河五年，黃河無大水患。栗毓美，為官四十年，一生勤奮，廉潔奉公，是清代中期一位有作為的官員。死后，被拜為“河神”。